Curcuma en poudre

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      Curcuma poudre origine Inde en sachet kraft refermable. Poids net 200 gr. Le sachet éco refermable Spicy Deli protège vos épices de l'humidité leur conservant ainsi toute leur faculté gustative. L’emblématique curcuma , épice indispensable dans vos recettes indiennes ou orientales , vient apporter une touche d’exotisme et une couleur jaune prononcée , particulièrement recommandé pour vos plats en sauce à base  de viandes blanches, comme la dinde ou le poulet.

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      Curcuma poudre origine Inde en sachet kraft refermable. Poids net : 200gr. Le sachet éco refermable Spicy Deli protège vos épices de l'humidité leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.

      Origine: De son nom scientifique Curcuma Longa, le curcuma est originaire d’Inde où il pousse à 1800-2000m d’altitude. Il appartient à la famille des Zingibéracées. Cultivé depuis l’Antiquité dans le Sud-Est de l’Asie, le curcuma est cité et présenté dans les textes dès le IVème siècle comme aidant à soigner les maladies cardio-vasculaires. Au XVIIIe siècle, le curcuma était surnommé le « Safran des Indes » et a commencé à être importé en Europe.

      En cuisine: Le curcuma a pour caractéristique principale son pouvoir de coloration naturel. Sa saveur est amère et légèrement piquante. Le curcuma en poudre est principalement utilisé dans les plats indiens ou indonésiens. On l’utilise également dans les sauces mijotées pour teinter un fromage blanc, un riz ou une sauce pâle. De plus, le curcuma en poudre parfume et donne une couleur jaune aux riz pilafs, sauces pour volailles et poisson.

      Notre garantie qualité: Spicy Deli a sélectionné et transformé pour vous les plus beaux rhizomes à la main. Notre curcuma d'Inde est 100% naturelle. Il a été conditionné en France et manipulé dans les règles de l'art pour vous offrir une épice saine de qualité incomparable.

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