Molokheya "Corète"poudre

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      Molokheya ou Corète poudre en sachet kraft refermable. Origine: Egypte. Poids net 200 gr. Le sachet écologique refermable Spicy Deli protège vos épices de l'humidité leur conservant ainsi toute leur faculté gustative. La Molokheya est une herbe, ici, réduite en poudre. Elle a un goût proche de l'oseille et de l'épinard. Célèbre dans tous les pays du Maghreb, car elle constitue la base d’un plat très populaire : la mloukhiya.

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      Dernier ajout au panier : 30/10/2020

      molo200
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      Molokheya ou Corète poudre en sachet kraft refermable. Origine: Egypte. Poids net : 200gr. Le sachet écologique refermable Spicy Deli protège vos épices de l'humidité leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.

      La molokheya ou « corète » est originaire d’Afrique de l’Ouest, du Maghreb et du Moyen-Orient. Son nom scientifique est Corchorus olitorius L. et elle appartient à la famille des Tiliaceae. Hormis « corète », la molokheya a beaucoup d’autres surnoms en fonction des pays : « mélonkie », « molokhie », « mouloukhiya », « mloukhia tunisienne », « ademe » et « shimatsumaso »

      COMMENT L’UTILISER EN CUISINE ? La saveur des feuilles de corète est à mi-chemin entre l’épinard et l’oseille. Elle est appréciée dans la cuisine tunisienne dans laquelle on l’appelle mloukhia tunisienne. Elle se marie alors très bien avec la viande souvent mijotée, les soupes et dans différents plats orientaux.

      Notre molokheya est préparé et conditionné en France.

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