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Escale à Madagascar
Bienvenue sur notre sélection d'épices de Madagascar. Vous trouverez ici la fine fleur des épices malgaches. Poivre noir en grains, poivre sauvage, cannelle, vanille, curcuma, piment oiseau, fleur de sel, girofle, baies roses et autres épices de Madagascar. Spicy Deli à sélectionné pour vous le meilleur des épices de l'île rouge au travers de fournisseurs triés sur des critères de production qui vont dans le sens de l'agriculture durable et des bonnes conditions de vie des paysans et de leur famille.
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Il y a 20 produits.
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Catalogue
Gousses de vanille noire gourmet de Madagascar (taille des gousses : 12-14 cm)
Origine : Sambava ( Région de Sava / nord-est de Madagascar)
Qualité : Gourmet / Teneur en vanilline : 1.4% et + / Humidité : 33% / Récolte 2021
Les gousses sont non fendues, grasses, huileuses et généreuses avec un parfum puissant et subtile de cacao. Un régal pour les papilles ! ...
8,54 €Prix-5%8,99 €Prix
7 Gousses de vanille noire de Madagascar (taille des gousses : 9-11 cm) Poids net :10gr . Qualité : Gourmet / Teneur en vanilline: 1.4% et + / Humidité : 33% / Récolte 2020
Envie de régaler vos convives ? Concocter une Pana cotta parfumée à la vanille de Madagascar en portions individuelles (incorporer une petite gousse de vanille fendue par ramequin) un régal !!
Vous êtes...
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Accueil
Curcuma poudre de Madagascar à partir de 200gr et jusqu'à 1kg. "L'INDISPENSABLE EN CUISINE"
Cette épice star de la cuisine indienne apporte une touche de couleur à vos recettes ! Son parfum léger, à la saveur chaude et douce qui s’associe aussi bien avec les crustacés, les légumes que la volaille !
5,99 €Prix-5%6,30 €Prix
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Cannelle de Ceylan en bâtons de 8cm .Origine Madagascar. Poids net 100 gr. Conditionnée sous sachet refermable alimentaire avec zip. Les bâtons de Cannelle s’utilisent en pâtisserie, on retrouve la cannelle dans bon nombre de recettes de biscuits et gâteaux traditionnels comme les fameux Spéculoos de Belgique !
8,31 €Prix-5%8,75 €Prix
Poivre Sauvage Blanc de Madagascar 100 gr. "LE POIVRE PAR EXCELLENCE" !
Un condensé d'arômes sauvages: Spicy Deli vous invite à sublimer vos plats et desserts avec son poivre sauvage blanc voatsiperifery endémique de Madagascar. Plus aromatique que piquant, il dégage au nez des effluves de bois et d'agrumes. Epice phare des exportations malgaches, le poivre sauvage est sans doute l'un...
16,63 €Prix-5%17,50 €Prix
Fleur de sel de Madagascar à partir de 200gr et jusqu'à 500gr. "L'OR BLANC DE MADAGASCAR " !
La fleur de sel de Madagascar apporte un arôme plus subtil et délicat que le sel classique, nous vous conseillons une utilisation en fin de cuisson ou directement dans l'assiette.
Déposez quelques cristaux sur une belle tranche de foie gras , un délice !!
7,55 €Prix-5%7,95 €Prix
Poivre Noir moulu de Madagascar 200gr "TRES AROMATIQUE " A toutes les étapes de cuisson !
PRATIQUE !! C est un poivre puissant destiné à un usage quotidien. 100% Naturel .
8,50 €Prix-5%8,95 €Prix
Poivre Sauvage Rouge de Madagascar disponible en 100gr et 200gr. POIVRE EXCEPTIONNEL AUX AROMES SUBTILS ! L'un des meilleurs poivres au Monde, le Voatsiperifery rouge s'utilise de préférence concassé directement à l'assiette . Les amateurs de poivre sauront associer ce précieux et rare poivre Malgache à leur recettes d’exception comme le poisson à chair fine, pièces de veau , bar rôtis ou...
15,68 €Prix-5%16,50 €Prix
Poivres/Baies
Baies Roses de Madagascar "Qualité Premium" Poids net 100 gr. "LA PERLE DE RUBIS MALGACHE" ! 100% Naturelle
Vous pouvez l’associer en cuisine salée mais aussi sucrée. Les légumes frais, les viandes blanches ou le poisson seront sublimés par les baies roses.
9,49 €Prix-5%9,99 €Prix
Épices pures
Combava "Kaffir Lime" en poudre de Madagascar .Poids net 100 gr. . Son arôme particulièrement intense et ses fragrances proches de celles de la citronnelle parfument à merveille vos plats créoles, asiatiques et thailandais. Coté santé ? Le combava regorge de bienfaits pour l’organisme.
13,25 €Prix-5%13,95 €Prix
Épices pures
Girofle entière de Madagascar . Un des Pays les plus grands producteurs de clou de girofle .Poids net 100 gr ou 1kg.
INCONTOURNABLE en cuisine, le clou de girofle de Madagascar agrémente parfaitement les plats en sauce, marinades, bouillons, pot-au-feu, vins chauds et pain d'épices. On l'utilise comme une saveur supplémentaire à toutes vos préparations .
8,08 €Prix-5%8,50 €Prix
Poivre Noir concassé de Madagascar disponible en 200gr, 500 gr et 1000gr .
Le poivre noir grossièrement écrasé à la particularité de diffuser rapidement tous ses arômes lors de vos préparations culinaires . INDISPENSABLE en charcuterie dans les terrines de pâtés, chipolata !
8,08 €Prix-5%8,50 €Prix